为切实保障暑假期间在营民办幼儿园幼儿的饮食安全，进一步加强食品安全监管工作，2025年7月23日，河北望都县市场监督管理局联合教体局组织召开了民办幼儿园食品安全整治会议，望都县10余家幼儿园负责人参加了此次会议。会议聚焦幼儿园食堂餐饮食品安全监管情况，旨在全面提升食品安全管理水平，为孩子们筑牢食品安全防线。
会议现场 图片来源：望都县市场监督管理局 会议过程中，望都县市场监督管理局工作人员对幼儿园食堂的各个环节进行了详细讲解。在原材料采购方面，强调要严格审查供应商资质，确保食材来源安全可靠，做好索证索票工作，坚决杜绝“三无”产品流入幼儿园。在储存环节，需按照食品特性分类存放，保持仓库通风良好，控制好温湿度，防止食材变质。加工过程必须严格遵循食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。餐具清洗消毒要确保流程规范，保证餐具卫生。同时，对食堂环境卫生提出高标准要求，要求定期进行全面清洁和消毒，为幼儿营造干净整洁的就餐环境。 此次会议重点关注了食品添加剂问题，要求各幼儿园严格按照国家标准使用食品添加剂，不得超范围、超剂量添加，并且要做好使用记录，确保食品添加剂的使用可追溯。 会议现场 图片来源：望都县市场监督管理局 望都县市场监督管理局和教体局相关负责人在会上明确指出，食品安全是幼儿园工作的重中之重，关乎幼儿的身体健康和生命安全，关乎每一个家庭的幸福。各幼儿园要提高政治站位，深刻吸取天水幼儿园铅中毒事件的惨痛教训，务必将食品安全工作放在首位。严格落实主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强内部管理和从业人员培训，提升食品安全意识和操作技能，坚决杜绝类似事件发生。同时，相关部门也将加大监管力度，定期开展检查和不定期抽查，对发现的问题将严肃处理，绝不姑息迁就。 此次食品安全整治会议的召开，充分体现了望都县对民办幼儿园食品安全的高度重视，有助于增强各幼儿园的食品安全责任意识，规范食品加工操作流程，为暑假期间在营民办幼儿园幼儿的饮食安全提供了有力保障。后续，望都县市场监督管理局和教体局还将持续跟进各幼儿园的整改落实情况，确保会议精神落到实处，全力守护幼儿的“舌尖安全” 。 （来源：中国食品安全报社）
