金柿缘公司车间自动生产线上的冰柿。刘晓庆 摄
“磨盘柿是保定农业的金色名片，在冰柿爆火的加持下，产业发展正迎来千载难逢的历史性机遇。我们要抓住这一战略窗口期，将独特资源优势转化为产业胜势。”3月19日，从天津线下布点归来的河北金柿缘农业有限公司董事长赵恒龙，在新厂紧锣密鼓地安排生产线，扩大产能。
生于易县狼牙山镇口头村的赵恒龙，原本深耕教育领域，荣获多项行业殊荣，但家乡狼牙山磨盘柿滞销、烂在枝头的景象，让他毅然跨界投身农业。
在金柿缘公司实验室，工作人员正在进行研发。刘晓庆 摄
2025年，他创办河北金柿缘农业有限公司，投资5000万元建设新工厂，投身磨盘柿深加工产业，打造保定冰柿新品牌——“零柿界”，以“教育滋养生命、农业育土护根”的理念，让乡亲们的“黄金果”变成致富果。
“他意识超前，是个有担当、有责任感的企业家。”赵恒龙的初中班主任于振鹏这样评价他。
“革命老区的土地养育了我们，我们不能眼睁睁看着农民的心血付诸东流。”赵恒龙说，农民辛勤种植的磨盘柿，一筐只能卖10元、8元，他看了十分心痛。
目前，占地70余亩的一期工程已完工并投入使用，二期工程正抓紧施工，预计6月份投入使用。
新厂配备10万立方米库容的冷藏库和智能化生产线。在这里，标准化、智能化的生产线，将千家万户送来的鲜磨盘柿，加工成品质高度统一的保定冰柿，把分散的农产品转化为标准化工业产品。
公司打造全域冷链物流体系，破解保鲜与运输损耗难题；还通过“物理脱涩技术”摒弃化学药剂，用“精准控温冷冻工艺”将保鲜期延长至12个月以上，让保定冰柿具备了走向全球市场的通行证。
带着对土地的敬畏和对乡亲们的责任，赵恒龙从教育跨界到农业，脚步始终坚定。他说：“教育是育人，农业是育土，二者本质都是滋养生命、创造价值。”
在带动乡亲增收方面，金柿缘推行“企业+合作社+农户”的订单农业模式：与村集体合作社签订长期保价收购协议，稳定果农收益；联合中国农业大学、河北农业大学等高校的农技团队送技下乡，免费为农户提供修剪、施肥、病虫害防治等种植技能指导，确保他们能种出符合标准的优质果；优先为当地农户，特别是脱贫户，提供就业岗位，通过租金、股金、薪金实现多方共赢。
随着冰柿爆火，目前当地鲜磨盘柿的价格从当初的每斤0.1元至0.6元，跃升至精品柿每斤1.2元，这也点燃了乡村振兴的新希望。
身为保定市政协委员，赵恒龙还积极建言献策，推动产业整合，呼吁产业从“单兵游击”向“集团军作战”转型，通过整合构建技术、利益、品牌共同体，做大做强冰柿产业，实现跨越式发展；以“零添加”理念为保定冰柿区域公用品牌注入核心价值。
他不仅在技术上寻求突破，还积极拓展高附加值产品矩阵，计划进军冻干柿子、柿子果酱、柿子醋、柿子酒、柿叶茶、柿蒂精深加工及功能性饮品等高附加值领域，实现产品多元化、精品化、品牌化，全面提升产业价值链。
“这两点与保定市冰柿产业发展目标高度契合，百亿级产业必须依靠高品质的深加工产品和叫得响的公用品牌。”赵恒龙对产业发展之路有着清晰的规划。
一枝独秀不是春，百花齐放春满园。“为了推动保定冰柿产业高质量发展，我们正筹备牵头成立‘河北柿子产业技术研究院’，汇聚科研院所、高校专家以及上下游企业力量，搭建产业协同创新平台。”赵恒龙介绍，研究院将以标准化为基石，联合各方共同制定磨盘柿鲜果分级、冰柿加工技术、产品质量等系列标准，让产业各环节有章可循，保障产品品质的稳定性和一致性；同时注重技术共享，将成熟的共性技术通过培训、指导等方式向中小企业和合作社开放，助力其提升加工水平，增强整个产业的深加工能力，实现共同进步；针对行业普遍存在的技术瓶颈，研究院将组织专家团队集中攻关，攻克难题后将成果毫无保留地分享给整个产业，携手做大市场蛋糕。
“经济效益是基础，但我们追求的不止于此。”赵恒龙表示，磨盘柿具有良好的水土保持功能，产业兴旺后，柿子树变成“摇钱树”，乡亲们会主动保护绿水青山，践行“两山”理念。新厂智造基地的建设和产业链延伸，将创造大量“家门口”的就业岗位，吸引年轻人留乡发展，有效减少留守儿童和空巢老人现象，为乡村增添活力与温度。“狼牙山是革命老区，易县磨盘柿文化底蕴深厚，通过保定冰柿品牌，我们将红色文化与柿子文化深度融合，讲好土地故事，让更多人了解易县、记住乡愁。”
金柿缘将秉承“做好一个柿子，做强一个产业”的愿景，以“为农民增收，促乡村发展”为使命，全力推动保定冰柿从田间到舌尖的产业升级，实现“中国味道，世界共享”的发展目标。“我们将持续坚守‘零添加’的高品质路线，创新产品、拓展渠道，讲好品牌故事。相信在政府引导、行业协同和企业主体的共同努力下，保定冰柿必将在全国乃至全球的竞争中脱颖而出，走出一条前景广阔的乡村振兴之路！”赵恒龙信心满满。
来源：保定日报